As empresas Marilan Alimentos, Pepsico do Brasil, Nestlé do Brasil e CIPA Industrial de Produtos Alimentares foram multadas quarta-feira (9) pelo Ministério da Justiça por terem reduzido as quantidades de vários produtos que comercializam sem aviso prévio aos consumidores. A punição à prática, conhecida como maquiagem de produtos, está prevista no Código de Defesa do Consumidor. As multas são conseqüência dos processos instaurados pelo Departamento de Proteção e Defesa do Consumidor (DPDC) do Ministério da Justiça. A Pepsico terá que pagar R$ 472.930,00 pela redução da quantidade do salgadinho "Agito", que passou de 70 para 50 gramas. A Nestlé reduziu as quantidades de vários biscoitos, chocolates em barra, ração para animais e alimentos infantis, sendo condenada a pagar uma multa de R$ 394.108,00. A Marilan terá que pagar uma multa de R$ 354.700,00 devido à redução da embalagem do biscoito "Pit Stop" de 240 para 180 gramas. A CIPA foi multada em R$ 94.586,00 pela redução dos biscoitos Wafer Recheado de 160 para 140 gramas; Mini Atacado Rosca, de 1 Kg para 800 gramas; Rosquinhas, de 500 para 400 gramas; e Biscoito Recheado, de 150 para 140 gramas. As empresas ainda podem apresentar um último recurso questionando a decisão à Secretaria de Direito Econômico (SDE), a qual o DPDC é vinculado. (Fonte: Ministério da Justiça, Brasília 09/01/08)
CHAMADAS DE CAPA: Torcida 10 X 0 Seleção: A&B lucram com a paixão pelo Brasil; Inovação: Incentivos para investir em tecnologia; Bebidas: Panorama do setor de vinhos no Brasil; Agronegócio: Nutrição animal movimenta US$9,3 bi; Aves & Suínos: Mercados balançam, mas não caem; Alimentos funcionais: Um Raio-X completo do setor. ÍNDICE - C&T: BNDES e Lei do Bem criam iniciativas de apoio às empresas que investem em inovação tecnológica. // Vinhos: Como funciona o mercado da bebida do Brasil. E ainda: quem mais exporta para cá e as novas opções de Dão. // Nutrição animal: Perspectivas para 2006, incluindo os principais setores de produção animal, a partir de balanço do Sindirações. // Agronegócio: Este ano não tem sido fácil para os setores de avicultura e suinocultura. Saiba por que e confira os principais números. // Tendências: Faturamento do setor de alimentos funcionais cresceu mais de 50% desde 2002. E hoje alcançaria R$ 518 milhões no Brasil. // Notícias da hora: Novidades sobre: VII Salão do Vinho no Chile, Lacta Stick, Grupo Gerdau, Château Lacave, Mucilon, Lovara, mercado de sopas e Lídio Carraro.
CHAMADAS DE CAPA: Carrefour no SBT - Hebe brilha no Código Mágico // Avicultura - Exemplos contra a gripe do frango // Food Service - Fornecedores para o seu time // Gordura Trans - Bye, bye... Julho vem aí // Saúde - Redução de estômago: o que comer. ÍNDICE - NUTRIÇÃO ANIMAL/C&T: Conheça os três vencedores da Bolsa Rhodimet de Pesquisa, oferecida pela Adisseo. // AGRONEGÓCIO: Exemplo em gestão de pessoas, Laboratório Biovet mais do que dobra portfólio para pecuária e apresenta novidades no marketing avícola. // FOOD SERVICE: 30% dos itens do cardápio do McDonald`s (EUA) são agora baseados em carne de frango. Atualizações regulares do menu refletem mudanças de tendências e gostos, e também mostra atenção para o cliente. Para alcançar esse objetivo, bom relacionamento com fornecedores é fundamental. // OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO: Alibabar conquistou dois endereços na capital paulista. Agora, seguro de seu potencial, pensa em partir para a expansão via franchising. Quem se habilita? // VAREJO: Realizada na Espanha, "Código Mágico Carrefour" (que agora chega ao Brasil) teve recall de 5 a cada 10 clientes entrevistados um ano após a campanha. // NOTÍCIAS DA HORA: Novidade Bunge para food service, tablete médio da Kraft, mercado de chocolates, gordura Trans, tabletes Arcor e Inmetro certifica filtros Stéfani. // SAÚDE: A dieta correta antes e após a redução do estômago. // PUBLICIDADE: AveSui e Aquafair terão lugar em abril, em Florianópolis (SC). Veja mais detalhes no anúncio publicado na "quarta-capa" da revista. A organização é da Gessulli Eventos.
COLUNA A.: Aftosa não tira liderança do Brasil na exportação de carne bovina. // AVICULTURA: Frangobom obtém bons resultados no MT amparada na responsabilidade social nos Arranjos Produtivos Locais. // C&T: Selênio orgânico -- vantagem para o criador e segurança para o consumidor. Por Sérgio Marcelo Alves, da Alltech. // AMENDOIM: Resultados do Programa de Auto Regulamentação e Expansão de Consumo (Pró-Amendoim), criado pela Associação Brasileira das Indústrias de Cacau, Chocolate, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB). // BEBIDAS: Loja na região Berrini (em SP) atrai público corporativo com estoque variado de vinhos e degustações periódicas. // NOTÍCIAS DA HORA: Marfrig e Bassi; Kraft Foods e o mercado de chás; Nova loja da Vivenda do Camarão. E novidades Tostines, da Nestlé. // EXTRA: Agronegócio: balanço 2005 e perspectivas 2006 (versão on-line. Visite: http://www.alimentoseguro.com.br/noticias2275.asp).
AVICULTURA: Preocupado com os efeitos comerciais de um possível surto de gripe aviária no Brasil, o Ministéria da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) vai impedir o trânsito de frangos vivos entre vários estados a partir de janeiro. De início, a medida abrangerá sete Estados e o DF. Os caminhões com pintos de um dia só poderão andar por certas estadas e serão fiscalizados nas divisas estaduais. As medidas, que fazem parte da proposta de regionalização da avicultura brasileira e está em estudo pelo MAPA, podem ser conhecidas a partir da matéria da página 3 da revista. // COMPOSTAGEM: O destino correto dos resíduos do sistema de criação de aves é fundamental para manutenção sanitária dos plantéis. // NUTRIÇÃO: Evento expõe problemas e soluções que nutricionistas encontram no dia-a-dia da profissão. //FOOD SERVICE: Alessandro Segato e seu notável grupo empresarial de alta gastronomia, com restaurantes,empório e produção de massas finas revendidas em grande rede de supermercados. // NOTÍCIAS DA HORA: novidades da S.P.R.I.M. Box Brasil, Pomarola Nutri, Expocachaça 2005, Rochinha e laticínios Boa Nata.
NOTÍCIAS DA HORA: Nescau Power, a nova versão do tradicional achocolatado; Bunge Alimentos lança Chantilly Bunge Pró, específico para uso profissional; A butique de azeites Oliviers & CO. fecha parceria com a Doce Café; Testes para transgênico da SDI distribuídos pela Gehaka; Toddynho Cremoso; Charge: Nestlé traz a já consagrada combinação de chocolate com caramelo e amendoim, agora com recheio super cremoso; Seara está lançando Mortadela Splendida; Lançamento da cerveja Belga Stella Artois, a super-premium da Ambev. // COLUNA A.: Chile ocupa o primeiro lugar entre os exportadores de vinho para o Brasil. // AGRONEGÓCIO - Cobertura especial da ExpoLucas: Feira apresenta o pulo-do-gato que vai preparar Lucas do Rio Verde (MT) para exportar itens de maior valor agregado. // Trabalho recém-divulgado tem sintonia com pesquisa qualitativa feita com clientes do agronegócio da Vitagri. // Genetiporc garante disponibilidade de produtos saudáveis oriundos de uma mesma fonte para novos projetos. // Em discurso na ExpoLucas, empresário e ex-prefeito de Lucas do Rio Verde, Otaviano Pivetta, antecipa possível vinda de agroindústria (Sadia?) à região. // AVICULTURA: Lançamento da Bio-Coocivet R pelo Biovet. // SAÚDE: Simpósio aponta benefícios do azeite.
Leia na edição 5 (impressa e em PDF) da revista Alimento Seguro, que entrou em circulação em 28 de abril:
AGRONEGÓCIO: All Quality, de Ricardo Nery, não pára de investir e crescer. Empresa representa no Brasil tecnologias estratégicas para quem quer garantir a rastreabilidade e ampliar as propriedades positivas dos alimentos. // COLUNA A.: Nova Resolução 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que trata de boas práticas para serviços de alimentação, e entrou em vigor dia 15 de março. // ESPECIAL AURORA: Confira série de matérias assinadas pelo jornalista Marcos A. Bedin (e outras) que oferecem em seu conjunto um raio X da Aurora Alimentos, e seus investimentos e perspectivas. // BEBIDA: Fazenda Santa Lúcia conta o segredo do seu café gourmet: Grãos selecionados e blend puro. E mais: Luís Sérgio Roizman, da WOW! Magazine, traz os detalhes do lançamento de "Café - Um Guia do Apreciador", de Francisco Alberto Pino e Celso Luis Rodrigues Vegro.
Leia na edição impressa e em PDF da revista Alimento Seguro, que entrou em circulação em 27 de janeiro:
COLUNA A.: O segmento de laticínios no Reino Unido e o açúcar em sache Da Barra. // FOOD SERVICE: A incrível Cidade do Alimento do McDonalds. Nessa matéria, você fica por dentro das novidades da maior rede de fast food do mundo. E mais: Notícias da Hora sobre Habibs, Subway, Sucos Mais, lançamento da divisão food service da Nestlé etc. //REI DO MATE apresenta 168 lojas em 15 Estados brasileiros e fluxo de 1,4 milhão de pessoas por mês. // SAÚDE: Ciência conclui que ir mais de duas vezes por semana a restaurantes fast-food contribui para problemas como obesidade e diabetes. // BEBIDA: Perlage desembarca no Brasil com seus vinhos orgânicos de tradição italiana. // PESQUISA: IBGE mostra que a freqüência do excesso de peso na população supera em oito vezes o déficit de peso entre as mulheres e em quinze vezes o da população masculina.
Leia na edição impressa e em PDF da revista Alimento Seguro, que entrou em circulação em 26 de novembro:
Coluna A.: O boom dos orgânicos. // LICENCIAMENTO/MARKETING: A mais querida - Café, arroz, feijão, margarina, maionese... Ana Maria Braga associa seu nome a produtos alimentícios. // PRODUTO: Verão do amendoim - Cerca de 25% da composição do amendoim é de proteínas, o que o coloca como uma excelente estratégia de composição protéica na alimentação de adultos e crianças. // AGRONEGÓCIO: Alcachofras, vinhos e flores - São Roque espera safra de até 700 mil unidades de alcachofra em 2004. Flores e vinhos também destacam-se na cidade paulista. // BEBIDAS: Almadén de cara nova - A marca de vinhos finos nacionais mais vendida no Brasil empregará até o final de 2004 mais de 5 milhões de reais em marketing na sua revitalização. // CERVEJA: Sabor carioca - Cintra pretende alcançar em um ano 10% da participação no mercado fluminense, do qual detém hoje 6,9% (Nielsen set/04). // Microcervejarias: Segmento está fermentando uma tempestade. Por Rob Richley, London Press Service. // VAREJO: Coop chega aos 50 - Cooperativa de consumo gerencia 110 categorias das 225 existentes. // CENÁRIOS: Riscos no comércio internacional de proteína animal - Confira os principais pontos da palestra do especialista Marcos Jank, apresentada durante fórum realizado pela Elanco, em novembro. // NOTÍCIAS DA HORA: informações atualizadas sobre as principais empresas do setor de alimentos (Bertin, Piagentini, Politeno etc.).
Leia na edição impressa e em PDF da revista Alimento Seguro, que entrou em circulação em 14 de setembro:
Coluna A.: A Coqueiro, marca líder com 49% (ACNielsen) de participação em pescados entra no crescente mercado de food service. E mais: a energia dos cereais em lançamentos e novidades da Nutrimental, Nestlé e United Mills.
Food Service: Boas opções de negócio, Outback Steakhouse e Montana Grill Express destacam-se em suas áreas de atuação dando exemplo quanto aos cuidados com a carne, matéria-prima principal dos seus cardápios.
Especial: Água Doce, que passarinho não bebe, nasce em Tupã (SP) e hoje corre o mundo. Meta é atingir 150 franquias. Golfeto dá a receita.
C&T: Estudo de cientista britânico aponta riscos sanitários para o segmento de cacau.
Bebidas: Cafés especiais ganham terreno. Com ele aparece a figura do barista, neologismo para expressar a ciência e a arte do "espresso".
Varejo: Sérgio Nóia, diretor de comercialização do grupo Pão de Açúcar, explica como a companhia revitalizou sua área comercial, melhorando a capacitação de seus negociadores.
Leia na edição impressa e em PDF da revista Alimento Seguro, que entrou em circulação no final de julho:
Food Service nas Olimpíadas (página 2) - Empresa britânica em grande ascensão, PKL Holdings é uma das maiores fornecedoras de cozinhas portáteis e de equipamentos de serviços alimentícios e de bebidas;
Varejo (4) - O cargo de comprador no varejo está se sofisticando, à medida que as grandes redes fortalecem-se em relação aos seus fornecedores;
Ideal Porc (8, 9, 10 e 11) - Fazenda utiliza sistema Natural Pork, indicativo de que o produto é saudável, com sabor autêntico, aspecto visual atrativo, além de produzido em fazendas que se preocupam com a preservação ambiental e são socialmente corretas;
Entrevista (12, 13 e 14) - Empreendedor gaúcho, Otaviano Pivetta vislumbrou as oportunidades oferecidas pelas terras mato-grossenses ainda nos anos 80.
